"Tiens, du chocolat blanc dans mon placard. Et si je l'associais avec des myrtilles pour ajouter un petit côté fruité ?" Voilà comment l'histoire a commencé. Alors je me suis mise à chercher des recettes, mais impossible d'en trouver une qui me plaise. J'ai donc décidé de regarder comment faisait Hervé Cuisine, mon maître de la cuisine, et j'ai adapté ses petites astuces à ma recette. 

Si comme moi vous avez des moules classiques en silicone, vous pourrez facilement faire 12 délicieux muffins avec cette recette.  Le must ? Un peu de crumble au dessus du muffin pour un côté gourmand-croquant ! Enjoy !

Bonjour à tous ! Non, je ne vous propose pas une recette cette fois-ci, mais bien un petit focus sur le marc de café. Je vous ai posté récemment en story Instagram mon gommage solide fait maison, et il vous avez beaucoup intrigué. Alors aujourd'hui, j'ai décidé de vous parler du marc de café et de vous livrer ma recette magique et simplissime. 

Depuis un an à la maison, nous avons une cafetière à piston. Il n'y a ni filtre, ni capsule, ce qui en fait une cafetière écolo, et utilisable aussi pour les infusions. Le marc de café se récolte très facilement si vous avez ce type de cafetière. Et depuis que nous l'avons acquise, je me demandais bien ce que je pouvais faire de mon marc de café. Pour le moment, je l'utilise de deux façons à la maison, mais il en existe des tas d'autres !

En plus de son aspect écolo, la cafetière à piston n'est pas très onéreuse et vous pourrez même sûrement en dénicher une chez Emmaüs. Allez, je vous dis tout sur ses différentes utilisations sans plus attendre.

De l'engrais pour les plantes

Je crois que j'avais vu cette astuce sur le compte Instagram de Miwitipee, avec des coquilles d’œufs et des peaux de banane. Placé au pied des plantes et mélangé légèrement à la terre, le marc de café sera un véritable engrais organique pour vos plantes !

Et ce n'est pas tout ! Mélangé en quantité égale à de la terre, il sera parfait pour faire germer vos graines plus vite. C'est aussi un répulsif naturel contre nos amis les escargots et les limaces.

C'est également un vrai allier si vous avez un lombricomposteur à la maison (bientôt chez nous !). Les verres adorent le marc de café. Il les aide à mieux digérer et donc à accélérer la décomposition de la matière organique.

Un gommage pour la peau

Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et je vous livre la recette de mes gommages solides au marc de café. Vous pouvez l'utiliser sur l'ensemble de votre corps, et sur le visage pour exfolier en douceur. On dit même que le café aurait des vertus anti-cellulite et anti-âge.

Pour faire votre gommage, il vous faut autant de marc de café que d'huile de coco (le tout bio, de préférence). Dans un récipient, faites ramollir votre huile de coco sans la rendre liquide. Mélangez-la au marc de café (vous pouvez également ajouter un peu de miel si vous le souhaitez) et versez le tout dans des moules facilement démoulables. Placez au frigo et démoulez quand ils sont assez durs.

Je vous conseille de les conserver au frigo et de les sortir avant utilisation. Le gommage va bien entendu se ramollir au contact de votre peau grâce à l'huile de coco qu'il contient.

Un absorbeur de mauvaises odeurs

Vous avez certainement déjà remarqué dans votre parfumerie préférée que des grains de café étaient à votre disposition pour vous permettre d'enlever l'odeur du parfum que vous venez de sentir de votre nez, et de pouvoir passer au suivant. C'est un peu le même principe avec le marc de café dont vous pouvez déposer un contenant dans votre frigo pour absorber les mauvaises odeurs. Il est également très efficace pour supprimer les odeurs d'oignons, échalotes ou ail qui vous restent sur les mains après avoir cuisiné.

Un soin teinté pour vos meubles en bois

Si votre meuble a perdu un peu de sa couleur et que vous y avez fait quelques malheureuses rayures, vous pouvez tout à fait mélanger à parts égales du marc de café, de l'eau et du vinaigre blanc. Laissez infuser le mélange pendant une heure puis appliquez-le sur votre meuble avant de rincer. Plus vous laisserez le mélange longtemps sur votre meuble, plus il sera teinté. Et adieu les rayures ! Bien entendu, cette astuce fonctionne aussi avec votre parquet en bois.

Un solide-vaisselle naturel

Le marc de café est à la fois dégraissant, nettoyant et désodorisant. Appliqué directement sur votre vaisselle, il la laissera propre, tout comme votre gazinière !

Je vous ai fait languir avec mes délicieuses photos sur Instagram, alors je vous dévoile mes petits secrets et la recette du Chtiramisu ! Pour la petite histoire, c'est un dessert que j'avais l'habitude de manger dans de jolies verrines aux repas de famille dans le Nord, alors je n'ai pas dérogé à la tradition et je vous propose de faire dix succulents desserts en verrine. Le Chtiramisu, qu'est-ce que c'est ? Non, ce n'est pas un tiramisu au Maroilles, comme le croyait Jérémy, mais bien un tiramisu à base de spéculoos et de cassonade. Un délice !

Pour information, étant en période où nous ne pouvons pas nous réunir et où cuisiner en quantité n'est pas indispensable, je teste la congélation de mes desserts pour en avoir quand l'envie me prend. Test réussi avec le cake choco-banane que je vous présentais dernièrement et que j'ai congelé une fois tranché !

Ingrédients :

Coucou à tous ! Eh oui, Cyril Lignac aura eu raison de moi, je suis en train de me transformer en véritable cuistot ! Alors je vous propose une nouvelle recette de dessert : un délicieux cake choco-banane. La vérité c'est qu'hier, je fêtais mes 26 ans. Alors pour marquer le coup, je me suis fait un bon dessert avec des bananes bien mures que je n'aurais pas pu manger comme ça. Ce dessert est simple à faire, vous pouvez le réaliser avec des enfants. Il permet aussi de ne plus jeter vos bananes trop mures. What else ?

Durée : 1h30

Vous n'avez pas pu passer à côté de ce phénomène : nous sommes en confinement, mais surtout aux fourneaux ! Plus que jamais, je cuisine de A à Z de bons petits plats à la maison (jusqu'à faire moi-même mes buns à burger, c'est dire !). Et en me promenant sur Instagram, je suis tombée à plusieurs reprises sur ce gâteau au nom plutôt cocasse, que j'avais découvert au salon de thé L'Impertinente à Lille quelques années plus tôt : le shortbread millionnaire. 

Cette pâtisserie alterne trois couches différentes : un biscuit sablé, une couche de crème de caramel et un glaçage au chocolat. C'était la première fois que je testais cette recette, alors je me suis dit que j'allais vous partager ma recette, trouvée sur Internet et adaptée à ma sauce (un peu moins sucrée). Let's gooo baby !

Durée : 1h30

Hello mes jolistériques ! Comment allez-vous ? J'espère que cette nouvelle année démarre bien pour vous, et je vous souhaite qu'elle vous porte vers de nouveaux projets enrichissants et épanouissants. Je reviens sur le blog avec un sujet que vous aimez particulièrement (et moi aussi) : le développement personnel.

Comme vous le savez peut-être si vous suivez mes aventures sur Instagram, j'ai commencé une formation de coach en psychologie positive. En parallèle, je me documente énormément sur le sujet et de nombreux ouvrages voient le jour. Je reste assez fidèle à la maison d'édition First Editions car je trouve qu'elle traite de sujets de fond, sans en oublier la forme. Les ouvrages sont tous plus beaux les uns que les autres et leur site regorge de pépites sur tout un tas de sujets.

Il y a quelques temps, j'ai commandé tout un tas de livres. Je les achète toujours par 5 ou 6 pour avoir des sujets différents et lire le sujet qui me plait sur le moment (psychologie, développement durable, roman, féminisme, créations manuelles...). Dans ma pile à lire, un livre au titre pas banal et évocateur : "Ne laissez pas votre vie se terminer avant même de l'avoir commencée" du Docteur François Bourgognon. Comment ne pas se laisser tenter ?

J'ai mis un peu de temps avant de l'ouvrir. Je n'avais pas la tête à lire quelque chose d'aussi sérieux et important. Mais une fois que je me suis lancée, il me fallait ma petite dose tous les soirs ! Un petit point sur l'auteur avant de commencer. Le Docteur Bourgognon est psychiatre et psychothérapeute. Il est spécialisé en méditation de pleine présence (communément appelée méditation de pleine conscience). Il accompagne ses patients sur des thérapies d'acceptation et d'engagement notamment. 

Son livre traite de la quête du bonheur, de l'inquiétude quant au futur, mais aussi d'un sujet extrêmement tabou : la mort. Selon lui, avoir conscience de notre mort est un formidable moyen de nous ramener à nous-même et à ce qui compte réellement pour nous. Je vous propose d'ailleurs un exercice très significatif à la fin de l'article. Pour cela, il s'appuie sur l'acceptation et l'engagement. 

Pour résumer ce livre que je vous conseille de lire entièrement, le Docteur Bourgognon évoque les ressources du moment présent. Il nous explique que le passé a été le présent, que le futur sera le présent et que la vie ne peut être trouvée que dans l'instant présent. A quoi bon ressasser le passé ou avoir peur de demain ? C'est aujourd'hui que votre vie se joue. La méditation peut vous aider à reprendre votre présent en main. Vous pouvez la pratiquer de façon formelle, au moyen d'exercices, mais aussi de façon informelle, en vous consacrant avec attentions à vos activités du quotidien. Il écrit aussi "Nous pouvons très facilement passer toute notre vie à attendre le moment d’après pour enfin commencer à vivre". C'est pas faux !

En parallèle, il est important de ne pas négliger les ressources de l'imaginaire. C'est ce que je vous inviterai à faire dans l'exercice. C'est aussi ce que vous faites lorsque vous pratiquez la méthode Coué ou que vous avez recours à l'effet placebo. Sachez que "la représentation mentale peut déclencher les mêmes phénomènes que le vécu et induire un effet sur le corps". 

Le livre se termine par une réalité qui m'a mis une vraie claque : le recensement des regrets de patients sur leur lit de mort. Je crois que c'est la partie qui m'a le plus secouée, mais aussi redonné confiance en mes croyances personnelles. Les voici :

• Regret n°1 : "Je regrette de ne pas avoir eu le courage de mener une vie en restant fidèle à moi-même plutôt que la vie que les autres attendaient de moi"
• Regret n°2 : "Je regrette d'avoir travaillé autant"
• Regret n°3 : "Je regrette de ne pas avoir eu le courage d'exprimer mes sentiments"
• Regret n°4 : "Je regrette de ne pas être resté en contact avec mes amis"
• Regret n°5 : "Je regrette de ne pas m'être permis d'être plus heureux"

Je vous propose à présent un exercice qui vous permettra de faire émerger vos valeurs les plus ancrées et les plus importantes pour vous, mais que vous aidera aussi à construire une vie en accord avec vous-même. Pour commencer, restez dans un endroit calme où vous vous sentez bien, munis d'un papier et d'un stylo. Je vais vous poser une série de questions auxquelles vous répondrez avec le plus de détails possibles, et sans lire la question suivante avant d'avoir répondu à la précédente. 

• Que feriez-vous si vous deviez mourir demain ?

• Que feriez-vous si vous deviez mourir dans une semaine ou dans un mois ?

• Que feriez-vous si vous deviez mourir dans un an ?

• Que feriez-vous si vous deviez mourir dans cinq ans ? Et dix ans ?

Voilà, votre projet de vie est désormais tracé. En une question, vous avez trouvé les réponses en vous. Et si dans cinq ou dix ans vous n'étiez plus là ? Et pourquoi ne pas appliquer ces envies, ces projets de vie dès maintenant ?

Et vous, que feriez-vous si vous deviez mourir demain ?

Récemment, j'ai découvert la marque éthique et éco-responsable We Love The Planet, et ses déodorants. Si vous ne connaissez pas encore cette marque, elle vient des Pays-Bas et a été créée en 2015 dans le but de prendre soin de notre belle planète et de l'environnement. L'aventure française a démarré en février 2019 et leurs produits sont disponibles dans une dizaine de pays déjà. 

Sur leur site web marchand, vous trouverez des déo-crèmes, des déo-sticks, des diffuseurs, mais aussi de belles bougies à la cire de soja dont le contenant n'est autre qu'une noix de coco. 

Les déodorants sont les produits phares de We Love The Planet. Ils sont produits uniquement grâce à l'énergie solaire et hydraulique qui est utilisée. Ils se composent d'ingrédients 100% naturels et biologiques, et sont contenus dans de jolies boîtes compactes réutilisables (fer blanc recyclable à 95%) ou sous forme de stick en carton recyclable. 

Côté formulation, vous ne trouverez pas de substance synthétique, ni aluminium ! Les déodorants ne sont pas nocifs pour vous, ni pour la planète. Ils contiennent de l'huile de coco bio, du bicarbonate de sodium, de la poudre d'amidon de maïs, de l'huile de millepertuis, de la cire d'abeille et de l'acide octanoïque (acides gras). Cette formulation en fait des déodorants hydratants, apaisants, efficaces et rafrâichissants. Ils sont disponibles dans plusieurs parfums mixtes : forever fresh, lovely lavender, mighty mint, original orange et sweet serenity et sont au prix de 12€95. 

Parlons efficacité ! Partisane d'une autre marque éco-responsable dont je vous ai déjà parlé, je m'attendais à un produit un peu en dessous ou aussi bien. Eh bien, figurez-vous que ces déodorants ont détrôné ma marque chouchou ! Habituée à remettre du déodorant en rentrant le midi, je n'en ai plus du tout le besoin ! Je dois dire que je suis impressionnée par leur efficacité, autant que par leur parfum doux et envoûtant. 

Allez jeter un z'oeil sur leur boutique en ligne, vous ne le regretterez pas ! 

Comme vous avez pu le voir sur Instagram, en octobre c'était retour au Portugal en famille et en amoureux pour découvrir la gastronomie et la culture lisboète, mais surtout l'Algarve ! Je vous ai déjà fait deux autres articles sur cette destination que j'adore : Visiter Lisbonne & ses alentours où vous trouverez énormément de choses à faire dans la capitale, avec beaucoup de détails sur les trajets, et un second article sur 10 lieux découverts en retournant à Lisbonne.

Le premier jour, nous avons fait une visite du centre historique de Lisbonne avec Get Your Guide (18€ par personne, comprenant un petit-déjeuner sur le trajet). Sur le chemin, nous avons fait un tour d'horizon des grands sites à visiter dans la capitale et c'était très intéressant ! Nous avons notamment découvert la Librairie Bertrand (quartier Chiado) que je voulais absolument visiter et qui est la plus vieille librairie lisboète, l'une des boutiques typiques A vida portuguesa proposant des produits portugais, l'ascensor Santa Justa dont je vous parlais sans mon dernier article, et la Patisserie Alcoa et ses mystérieuses mosaïques reprenant les codes du loto, activité principale de la boutique avant qu'elle ne soit une jolie pâtisserie. 

Coté gourmandise, nous nous sommes rendus à la Fabrica da Nata (Rua Augusta, Lisboa) qui fabrique des pasteis de nata sous vos yeux au rez-de-chaussée et que vous pouvez déguster dans une jolie salle à l'étage. Le midi, nous avons découvert un petit patio intimiste dans l'une des rues commerçantes du quartier Chiado. Le soir, c'était restaurant-fado dans le quartier Alfama, situé entre les Portes du Soleil et la Cathédrale Sé !

Fabrica da Nata

Librairie Bertrand

Pour le deuxième jour, nous avons pris le train au départ de Cais do Sodré pour partir voir l'océan. Nous avons payé 25€ aller-retour pour 5 personnes, et il y a un train toutes les 20 minutes seulement. Depuis le train, nous avons pu découvrir la baie d'Estoril et nous sommes arrêtés dans le village de Cascais. J'adore ce village ! Côté restauration, il y a beaucoup de choix comme 5 entidos, Jardim dos Frangim, ou encore Santini pour les glaces. Nous avons passé un superbe moment, et le chéri n'a pas pu résister à aller faire trempette dans l'océan glacé !

Le troisième jour était le dernier jour passé avec ma famille à Lisbonne. Nous nous sommes baladés dans Alfama, et nous avons visité le Monastère Sao Vicente da Fora et le Panthéon. Je vous en parlais d'ailleurs dans mon tout premier article. Ce sont deux endroits que j'aime beaucoup. Il y a une super atmosphère qui se dégage de ces lieux.

Le midi, nous avons découvert le restaurant Bread for You du côté de la Place du Commerce, où j'ai pu déguster de bonnes pâtes au pesto dans un cadre intimiste et romantique. Le soir, nous nous sommes retrouvés en amoureux et avons pris un verre au Miradouro Santa Catarina où nous avons pu déguster un bon verre face au coucher du soleil avant de prendre un bon repas au Time Out Market, mon endroit préféré à Lisbonne qui rassemble tous les types de cuisine.

Il y a d'autres bons plans que j'ai à vous donner sur Lisbonne mais que je n'ai pas eu l'occasion de visiter : LX Factory, Casa do Alentejo (quartier Restauradores, 58 rua Portas de Santo Antao), Azenhas do Mar (Sintra), Praia da Ursa (Sintra), Jardim Botanico di Lisboa (Principe Real). Et des tas d'autres bons restaurants à découvrir : 

Et pour notre dernier jour en Algarve, nous avons visité des lieux vraiment sauvages. La batterie de mon appareil photo m'a lâchée à ce moment-là, mais je garde les souvenirs gravés dans ma tête. C'était dépaysant et reposant. Nous avons fait la Ponte de Sagres et côte vicentine, les falaises et plages sauvages, le Cap St Vincent, la forteresse de Sagres, la Praia da Maria et la ville d'Alvor et son joli port au coucher du soleil. 

En Algarve, vous pourrez aussi découvrir Faro avec son port de plaisance, ses quartiers médiévaux, le Parque National da Ria Formosa, la Ilha de Faro, la Ilha da Barreta, Tavira et l'ancien quartier maure, le pont de Santa Luzia et évidemment Albufeira avec sa praia da Falesia, Montecharo, et les plages da Golé, da Marinha, da Cala. 

Si comme nous vous souhaitez vous rendre en Algarve depuis Lisbonne, cela se fait très facilement en louant une voiture ! Veillez tout de même à faire le tour de la voiture avant de partir en balade.

Et vous, le Portugal, vous connaissez ?